En el contexto de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de la
Región de O’Higgins, desplegó un amplio operativo de fiscalización en todas las
comunas del territorio. Las inspecciones abarcaron fondas, supermercados,
cocinerías y otros puntos de venta de alimentos, con el objetivo de resguardar
la salud de la comunidad.
El jefe de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud O’Higgins, Esteban Contreras
informó que se realizaron 902 fiscalizaciones, se levantaron 83 sumarios, se
hicieron diversos decomisos donde se retiraron 2.670 kilogramos de distintos
elementos que no cumplía con las condiciones para el consumo humano.
“Estuvimos en terreno verificando que los espacios cumplieran con los
estándares exigidos para proteger la salud de las personas que participaron en
estas celebraciones. Este balance refleja también el trabajo preventivo
realizado previamente junto a fonderos y comerciantes de la región. Felicitar la
gestión responsable de los locatarios que hicieron una fiesta segura desde el
punto de vista sanitario”, señaló Contreras.
En esta misma línea, el jefe de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud
O’Higgins manifestó que hasta el momento no se han recibido notificaciones de
brotes de enfermedades transmitidas por alimentos “invitamos a la comunidad
a seguir informándonos ante cualquier sospecha, porque esta vinculación es
muy positiva para seguir cuidando la salud de los habitantes de la región”.