El tradicional bar “Catalán”, ubicado en la localidad de Coya, fue el lugar elegido por los emprendedores machalinos Diego Varas y Ricardo Zavala para realizar el lanzamiento de la cerveza artesanal denominada “Coya”, que ellos mismos elaboran inspirados en los paisajes naturales de esta localidad cordillerana.
“Con la elaboración de nuestra cerveza queremos evocar a lo natural y eso calza perfecto con los lugares tan característicos de Coya. Además, pretendemos que con nuestro proyecto las personas sientan y recuerden lo placentero que es compartir un rato agradable con los más cercanos”, expresó Diego Varas.
Mientras que el alcalde José Miguel Urrutia enfatizó en lo importante que es “apoyar todas las ideas de negocios de aquellos vecinos que quieran emprender para mejorar su calidad de vida. Por eso, siempre hemos apoyado las iniciativas que no solo significan una oportunidad laboral para los machalinos, sino que también nos permiten potenciar nuestra comuna a través de su marca”, aseveró el edil machalino.
Cabe señalar que, actualmente, esta cerveza es distribuida tanto en bares de la Plaza Nuñoa como en el bar “Catalán” de Coya. Además, puede ser solicitada en www.facebook.com/cervezacoya.